COMPOSITION
Monsieur Bleu est un Champagne Blanc de Noirs
composé à 100 % de Pinot Meunier.
ELABORATION
Chaque bouteille de La Comtesse A. est vieillie en cave au minium trois années.
Monsieur Bleu est élaboré avec 65% de vins de l’année de récolte
et complété avec 35% de vins de réserve vieillis en foudres.
La vinification se fait en cuves inox thermo-régulées
DOSAGE
EXTRA BRUT – 6g/L
COULEUR
Robe or soutenu, reflets dorés
NEZ
Notes de fruits à noyau, abricot et pêche
BOUCHE
Première attaque intense.
Les notes de pêche, noix et brioche suggèrent les arômes intenses
de ce Champagne avec une identité unique.
Frais avec une note finale très croquante :
la rondeur d’un Champagne Blanc de Noirs très racé.
DEGUSTATION
Monsieur Bleu se déguste à l’apéritif, tout en fraîcheur.
C’est également un Champagne idéal pour accompagner un fromage,
un jambon cru, ou un plat de caractère.
ACCORD METS ET CHAMPAGNES
Monsieur Bleu est un excellent Champagne d’apéritif.
Il se marie idéalement à des plats de caractères, parfait compagnon des épicuriens.
La Comtesse A. vous suggère de l’accompagner de :
-Jambon Cru
-Viandes rouges
-Tomates farcies
-Fromages
-Veau au Morilles
-Riz au lait
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