Cuvée Prestige Blanc de Blancs
Découvrez l’élégance et la complexité de notre Cuvée Prestige Blanc de Blancs. Ce Champagne, issu exclusivement de Chardonnay, révèle une belle fraîcheur et une richesse aromatique unique grâce à un élevage subtil en fût de chêne et en cuve inox ainsi qu’un long vieillissement en cave révélant de très fines bulles.
CEPAGE
Blanc de Blanc, Cuvée 100% Chardonnay
ELEVAGE
Les Sources de Gabriel est une cuvée élaborée avec des vins de l’année de récolte vieillis en fût de chêne et cuves inox et
des vins de réserve.
VIEILLISSEMENT
Chaque bouteille de La Comtesse A. est vieillie en cave en moyenne trois années.
En décembre 2024, cette Cuvée est restée 45 mois en cave après sa mise en bouteille.
DOSAGE
BRUT – 7g/L
NOTES DE DEGUSTATION
OEIL
Une robe or pâle avec des reflets scintillants, une effervescence fine et persistante.
NEZ
Un bouquet complexe mêlant des arômes d’agrumes mûrs, de pomme, poire, puis un second nez de fleurs blanches et de fruits secs, soulignés par de délicates notes grillées et subtilement vanillées issues de l’élevage en fût de chêne.
BOUCHE
Une attaque fraîche et vive, avec une belle tension. En milieu de bouche, la texture est soyeuse et onctueuse, dévoilant des saveurs d’amande, de brioche et de miel. La finale est longue, élégante, avec une subtile minéralité.
MOMENT DE DEGUSTATION
Cette cuvée très équilibrée, fraiche et ronde, se déguste tant en apéritif que pour accompagner un repas.
Idéale pour célébrer les grandes occasions ou pour apporter une touche d’élégance à vos moments de partage entre amis ou en famille. Son vieillissement de 45 mois en cave lui confère une complexité et une finesse qui séduiront les amateurs de grands champagnes.
ACCORD METS ET CHAMPAGNES
Les Sources de Gabriel est une cuvée d’exception.
Ce Blanc de Blancs Prestige se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que les fruits de mer, les poissons grillés, les sushis, ou encore des volailles à la crème. Cette cuvée délicate peut également sublimer un plateau de fromages fins et accompagner des desserts aux agrumes.