Cuvée Millésime 2020 Blanc de noirs
Découvrez l’audace et la richesse de notre terroir avec notre Cuvée Blanc de Noirs Millésime 2020. Ce champagne, élaboré exclusivement à partir de Meunier, se distingue par une vinification rare en jarres de terre cuite, combinée à une partie de vinification en fût de chêne, offrant une micro-oxygénation subtile.
CEPAGE
Blanc de Noirs, Cuvée 100% Meunier
ELEVAGE
Les Terres d’Anaïs est une cuvée Millésimée, élaborée avec des vins de l’année de récolte 2020 uniquement vieillis en jarres de terre cuite et fût de chêne.
Ses 6 mois de vinification sous bois et terre cuite permettant une micro-oxygénation révelant toute l’ampleur du Meunier.
VIEILLISSEMENT
Ce Millésime 2020 a été mis en bouteille en Mars 2021.
En décembre 2024, cette Cuvée est restée 45 mois en cave après sa mise en bouteille.
DOSAGE
BRUT NATURE : Aucun dosage 0g/L
NOTES DE DÉGUSTATION
OEIL
Une robe dorée aux reflets ambrés, avec une effervescence fine et élégante.
NEZ
Un bouquet complexe d’arômes de fruits rouges mûrs, de prunes et de figues, agrémenté de notes épicées et toastées provenant de l’élevage en fût de chêne.
BOUCHE
Une attaque généreuse et ample, avec une texture veloutée. En milieu de bouche, les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances de noix, de cacao et de pain grillé. La finale est longue et persistante, avec une légère minéralité apportée par la terre cuite.
MOMENT DE DÉGUSTATION
Les Terres d’Anaïs est une cuvée qui ravira les palets de connaisseurs ou d’amateurs de vins à la recherche de pépites.
Idéale pour les célébrations marquantes ou pour apporter une touche de prestige à vos repas gourmets entre amis ou en famille. Sa vinification en terre cuite et en fût de chêne, ainsi que son millésime exceptionnel, en font un champagne unique qui séduira les amateurs de grandes cuvées.
ACCORD METS ET CHAMPAGNES
Ce Blanc de Noirs Millésime 2020 s’accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux tels que le canard rôti, les champignons sauvages, les viandes grillées ou un plateau de fromages affinés. Il peut également sublimer un dessert chocolaté pour une expérience de dégustation inoubliable.