Monsieur Bleu

Monsieur Bleu est la Cuvée Authentique de la Maison. Ce Blanc de Noirs à la fois subtil et intense est un assemblage unique des deux cépages noirs champenois : le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce Champagne Brut saura séduire les épicuriens.

COMPOSITION

Monsieur Bleu est un Champagne Blanc de Noirs
composé à 80 % de Pinot Meunier et 20 % de Pinot Noir

ELABORATION

Chaque bouteille de La Comtesse A. est vieillie en cave au minium trois années.
Monsieur Bleu est élaboré avec 65% de vins de l’année de récolte et complété avec 35% de vins de réserve vieillis en foudres.
La vinification se fait en cuves inox thermo-régulées

DOSAGE

BRUT – 8 g/L

COULEUR

Robe or soutenu, reflets dorés

NEZ

Notes de fruits à noyau, abricot et pêche

BOUCHE

Première attaque intense.
Les notes de pêche, noix et brioche suggèrent les arômes intenses de ce Champagne avec une identité unique.
Frais avec une note finale très croquante : la rondeur d’un Champagne Blanc de Noirs très racé.

DEGUSTATION

Monsieur Bleu se déguste à l’apéritif, tout en fraîcheur.
C’est également un Champagne idéal pour accompagner un fromage, un jambon cru, ou un plat de caractère.