Monsieur Bleu

Monsieur Bleu est la Cuvée Authentique de la Maison. Ce Blanc de Noirs à la fois subtil et intense est composé à 100% de Pinot Meunier. Ce Champagne Extra Brut saura séduire les épicuriens.

COMPOSITION

Monsieur Bleu est un Champagne Blanc de Noirs
composé à 100 % de Pinot Meunier

ELABORATION

Chaque bouteille de La Comtesse A. est vieillie en cave au minium trois années.
Monsieur Bleu est élaboré avec 65% de vins de l’année de récolte et complété avec 35% de vins de réserve vieillis en foudres.
La vinification se fait en cuves inox thermo-régulées

DOSAGE

EXTRA BRUT – 6 g/L

COULEUR

Robe or soutenu, reflets dorés

NEZ

Notes de fruits à noyau, abricot et pêche

BOUCHE

Première attaque intense.
Les notes de pêche, noix et brioche suggèrent les arômes intenses de ce Champagne avec une identité unique.
Frais avec une note finale très croquante : la rondeur d’un Champagne Blanc de Noirs très racé.

DEGUSTATION

Monsieur Bleu se déguste à l’apéritif, tout en fraîcheur.
C’est également un Champagne idéal pour accompagner un fromage, un jambon cru, ou un plat de caractère.

Monsieur Bleu

ASSEMBLAGE

Monsieur Bleu is a Champagne “Blanc de Noirs” composed of 80% Pinot Meunier and 20% Pinot Noir

ELABORATION

Each bottle of La Comtesse A. is aged in the cellar for at least three years.
Monsieur Bleu is made with 65% of the wines of the harvest year
and completed with 35% of reserve wines aged in tuns.
Vinification is done in thermo-regulated stainless steel vats

DOSAGE 

BRUT – 8g/L

EYE

Deep gold, golden highlights

NOSE

Notes of stone fruits, apricot and peach

MOUTH

First intense flavors.
Peach, nut and brioche notes suggest intense aromas of this Champagne with a unique identity.
Fresh with a very crisp final note: the roundness of a champagne “Blanc de Noirs” very lively.

TASTING

Monsieur Bleu can be served as an aperitif.
It is also an ideal Champagne to accompany cheese, raw ham, or a dish with character.