Mademoiselle Camélia est un assemblage des trois cépages champenois:
Pinot Meunier 80%, Pinot Noir 15% et Chardonnay 5%

ELABORATION

Chaque bouteille de La Comtesse A. est vieillie en cave au minimum deux années
Mademoiselle Camélia est élaborée avec 80% de vins de l’année de récolte et
20% de vins de réserve vieillis en foudres
La vinification se fait en cuves inox et en fûts

DOSAGE 

BRUT – 8g/L

OEIL

Robe jaune

NEZ

Notes de fruits frais et mûrs, abricots et mirabelles, soutenus par des notes beurrées et de vanille

BOUCHE

Bouche alliant des arômes amples de fruits mûrs (pêche et abricot) et fruits secs (noisette).
La fraîcheur du Chardonnay aporte une touche de finesse

DEGUSTATION

Cette Cuvée très équilibrée se déguste tant en apéritif que pour accompagner un repas